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宝宝豆腐肉丸的做法


宝宝豆腐肉丸的做法


素菜家常菜 宝宝豆腐肉丸的做法, 宝宝豆腐肉丸的家常做法


宝宝豆腐肉丸的小提示

本菜谱适用于月龄在10m以上且对食材不过敏的宝宝。1、如果没有料理机,肉馅用刀剁一样可以,根据宝宝的咀嚼能力看要剁到什么程度。2、面粉除了增加丸子的淀粉含量,也起了一些粘合作用,肉丸能成团就行,可以不用加太多。3、配方里没有加盐,能吃肉的宝宝就可以吃。如果宝宝已经开始吃有咸味的东西了,可以加一点点盐或者生抽。4、如果团不了太小的丸子,蒸熟了切开就好。5、豆腐选择嫩豆腐或者北豆腐都可以,嫩豆腐含水量比较大,面粉要多加一点。不要选择卤水豆腐或者柴锅豆腐,这种豆腐有些苦味,容易被宝宝拒绝。懒饭App」现已上线,点击链接即可下载t/Eo1V61u

宝宝豆腐肉丸的配料

  • 里脊肉 (200g)
  • 豆腐 (100g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 葱 (1/2根)
  • 面粉 (30g)
  • 香油 (2滴)
  • 玉米粒 (80g)

宝宝豆腐肉丸的步骤

STEP1、豆腐压碎成泥。里脊肉加葱粒放入搅拌机打,打到比饺粗的颗粒后加入玉米粒,打成玉米肉泥。

宝宝豆腐肉丸

STEP2、里脊肉加葱粒放入搅拌机打,打到比饺粗的颗粒后加入玉米粒,打成玉米肉泥。小贴士:光打肉比饺粘稠,料理机可能会转不动,发生空转,加入一点点水,把肉泥推下去靠近刀刃就好了。

宝宝豆腐肉丸

STEP3、将豆腐泥、玉米肉泥、鸡蛋和面粉放入搅拌碗,搅拌到上劲,盖保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。

宝宝豆腐肉丸

STEP4、在盘子里刷一层油,将冷藏好的豆腐肉末取出,用手挤成小丸子,放在盘子里。

宝宝豆腐肉丸

STEP5、蒸锅上汽后放入盘子,蒸10分钟即可。

宝宝豆腐肉丸


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