素菜家常菜 肉沫酸豆角的做法, 肉沫酸豆角的家常做法
STEP1、泡豇豆400克
STEP2、打开后用清水冲洗几遍,然后泡十分钟
STEP3、切丁备用
STEP4、肉沫100克
STEP5、放入料酒两勺,蚝油半勺,生抽两勺,白胡椒粉少许,白糖少许,搅拌均匀,腌制10分钟
STEP6、准备一勺剁椒酱
STEP7、一勺豆豉泡椒酱(朋友自制,没有可以不放)
STEP8、准备葱姜蒜切沫备用
STEP9、热锅凉油,放入剁椒泡椒煸炒出香味,放肉肉末炒散变色,放入葱姜蒜末炒出香味,再放入泡豇豆翻炒,放入少许生抽,老抽,白糖翻炒均匀即可出锅。
土豆丝大家都比较熟悉,其实加入一点肉丝炒会另有一番味道。这道菜老爸喜欢做,可能就是他自己发明的。酸豆角,肉末,干辣椒,大蒜,生抽,料酒,糖,蚝油,白胡椒粉
全程小火!可以加蔓越莓葡萄在外面!可以做20多块棒棒糖!酸豆角,肉末,干辣椒,大蒜,生抽,料酒,糖,蚝油,白胡椒粉