毛毛虫红豆包的做法

STEP1、把酵母溶于水中，然后把奶粉、盐、油、糖添加水中搅拌均匀。

STEP2、把高筋面粉过筛到第一步，把面粉猜成团，至表面光滑。

STEP3、到漫长的等待，发酵至两倍大。然后把面团等成8小号等份，然后20分钟醒发。

STEP4、面团擀成长型，长约20cm、宽10cm左右。上端撒上纳豆，下端剪成5-6段。

STEP5、从上往下开始卷起来，两端接口处捏紧，以防露陷出来。

STEP6、卷好的放进纸托放置常温发酵至20分钟左右，体积变成1.5或2倍左右。

STEP7、表面刷上蛋液，放进烤盘放进烤箱，中层150度15分钟。（每个烤箱都不一样，也可以说上色就可以了）

STEP8、以上和面、发酵都可以使用面包机。我两种方法都试过，感觉面包机比手工好吃多了，可能自己能力不到家。