 豆角×酸豆角的做法

豆角×酸豆角的做法

素菜家常菜豆角×酸豆角的做法，豆角×酸豆角的家常做法

豆角×酸豆角的小提示

家常小贴士：麻麻说，只要是炒青菜，盐都是最后放哦家常酸豆角做法: 1、超市买适量豆角，可以多买一点腌着不会坏，洗干净晾一天，晾干。 2、豆角切粒，加盐拌匀，腌制一下。时间不用很久 3、准备好腌制豆角的罐子，最好是玻璃的罐子，把切好的豆角填进罐子里，压严实。最好豆角能差不多填满罐子，在上面留一点位置，放一层薄薄的盐然后盖盖封口。 4、常温下，等豆角从绿变黄就是酸的啦 ps：问了麻麻她也不知道要多久变黄2333常温放着就行了，不会坏哒。 pps：做酸豆角的过程千万不要沾水哦！

豆角×酸豆角的配料

豆角（一把）
酸豆角（适量）
红/绿辣椒（适量）
蒜（适量）
油（适量）
盐（适量）
清水（适量）

豆角×酸豆角的步骤

STEP1、所有东西都要先准备好咯虽然厨神计划养成失败，但是有一点我觉得超级有用处，在做菜之前把所有的材料准备摆好！不至于手忙脚乱剩下的做菜超级简单的！（认真脸）红辣椒绿辣椒切碎蒜切碎末豆角豆角切粒酸豆角适量（酸豆角可以超市里买也可以自己腌，喜欢吃酸就多放，不喜欢酸少放或者不放都行我觉得都好吃。 ps：酸豆角和豆角1:1的比例就很酸了，我会在下面贴出酸豆角的做法。）

STEP2、开大火热锅，倒油适量15秒之后一起加辣椒蒜末略翻炒一会儿

STEP3、接着放入豆角粒翻炒30秒，加清水适量大概2-3个锅铲的水量。盖锅大火闷两分钟

STEP4、闷后开锅，加入酸豆角略翻炒。最后放盐，翻炒一下，可以尝尝，觉得咸度差不多就可以把菜铲起入碟上桌啦

豆角×酸豆角