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懒蛋酸豆角肉沫的做法


懒蛋酸豆角肉沫的做法


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懒蛋酸豆角肉沫的小提示

这道菜基本不用加任何调料,如果想让香味更大,可以加一点香油,其他盐味精酱油最好别放

懒蛋酸豆角肉沫的配料

  • 豆角 (半碗)
  • 肉末 (少量)
  • 葱姜蒜末 (少量)
  • 超辣小红椒 (三根)
  • 盐 (少量)
  • 生抽 (少量)
  • 淀粉 (少量)

懒蛋酸豆角肉沫的步骤

STEP1、酸豆角切段

懒蛋酸豆角肉沫

STEP2、葱姜蒜切末,红辣椒切圈

懒蛋酸豆角肉沫

STEP3、猪肉切末,加葱花末,少量盐、淀粉、生抽腌制十分钟。

懒蛋酸豆角肉沫

STEP4、油锅下生姜末,然后下肉沫,变色后出锅备用。

懒蛋酸豆角肉沫

STEP5、下蒜末和辣椒(我放错了,葱花建议快出锅再加)

懒蛋酸豆角肉沫

STEP6、爆炒酸豆角,多炒一会儿,不然酸豆角会太酸,不够香。

懒蛋酸豆角肉沫

STEP7、最后加肉末葱花,出锅

懒蛋酸豆角肉沫


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