素菜家常菜 冬瓜蒸咸肉小兹的做法， 冬瓜蒸咸肉小兹的家常做法
STEP1、冬瓜去皮切成5cm长，2cm厚的大片。咸肉切成与冬瓜大小一致约0.3cm厚的薄片。香葱切斜片。老姜切丝备用
STEP2、将冬瓜和咸肉按一片冬瓜一片咸肉的顺序间隔摆好，在盘中铺好，再在表面撒上姜丝、香葱片、绍兴黄酒和白砂糖
STEP3、将装有咸肉冬瓜的盘子放入蒸锅蒸15分钟。取出后淋上麻油即可
这个腌制方法是受身边五星大厨的指导，简单易行，在家里轻轻松松做出著名火锅店的鲜牛肉肉片！做下记录，以后不用每次都去骚扰大厨了！冬瓜,咸肉,香葱,老姜,麻油,白砂糖,绍兴黄酒
扇贝,青辣椒,红辣椒,葱,姜,料酒,六月鲜酱油,蜂蜜冬瓜,咸肉,香葱,老姜,麻油,白砂糖,绍兴黄酒