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辣椒萝卜干酱的做法


辣椒萝卜干酱的做法


素菜家常菜 辣椒萝卜干酱的做法, 辣椒萝卜干酱的家常做法


辣椒萝卜干酱的配料

  • 小米椒 (500g)
  • 脆萝卜干 (1000g)
  • 冰糖 (100g)
  • 盐 (5-6勺)
  • 白酒 (2两)
  • 玻璃罐 (2个)

辣椒萝卜干酱的步骤

STEP1、将小米椒洗干净晾干水分(表面不能有水)

辣椒萝卜干酱

STEP2、萝卜干洗干净切小晾干水分(或者购买切好的萝卜干直接洗净晾干)

辣椒萝卜干酱

STEP3、把切好的小米椒和萝卜干放碗里,加入冰糖、盐、白酒一起搅拌均匀即可

辣椒萝卜干酱

STEP4、最后把拌好的辣椒萝卜干放入玻璃罐中密封,一星期后打开酒味散发即可食用。(每次盛出一小碗加入葱末、大蒜末或者香菜末,再加入少许芝麻油美味酱油、淋上热油别有一番风味)

辣椒萝卜干酱


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