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榄菜豆角肉末的做法


榄菜豆角肉末的做法


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榄菜豆角肉末的小提示

豇豆过一下水容易保持色泽,易熟

榄菜豆角肉末的配料

  • 豇豆
  • 猪肉
  • 香港橄榄菜-”蓬盛“牌
  • 生抽
  • 料酒

榄菜豆角肉末的步骤

STEP1、将豇豆洗干净、切丁,肉切末,葱姜切碎

STEP2、将豇豆丁放入开水中焯一下,水中加一点油和盐,

STEP3、豇豆丁盛出过冷水,沥干

STEP4、锅中放油,姜葱爆香

STEP5、将用生抽、料酒腌制的肉丁翻炒至变色

STEP6、放橄榄菜,一点生抽,炒香

STEP7、加豇豆丁翻炒入味,加盐盛出


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