牛肉馅饼袁豆豆的做法

STEP1、面团所用材料全部放一起（面粉，油，水）先搅拌成面絮然后揉成团

STEP2、成团盆很干净的哈面团很软有点粘手

STEP3、揉好后，用一点点食用油把表面沫一下防止风干盖上盖子，静置30分钟下面弄馅

STEP4、牛肉剁馅，买现成的也可以放入一个鸡蛋搅拌均匀，往一个方向哈再分次放入60克高汤或者清水把水和牛肉融合到一起很费胳膊努力努力努力力气用完还会回来的分次加水哈，要不一次加太多，水不容易融合到牛肉里这一步不要省略，要不牛肉柴

STEP5、搅拌好的牛肉水灵灵的

STEP6、加入馅料里其他材料，出去洋葱哈

STEP7、还是往一个方向打圈搅拌死劲搅拌一直到肉上劲

STEP8、更水润是不是呀

STEP9、放入洋葱

STEP10、往一个方向搅拌均匀即可馅料做好啦

STEP11、面也静置好了拿出来揉光滑，搓长条盖上保鲜膜再静置15分钟

STEP12、静置好后切段切段大小，决定饼大小我300克面粉，能做5个馅饼

STEP13、擀面杖擀成圆形薄一点

STEP14、放上肉馅

STEP15、然后四周提起来捏拢不要像包包子那样规规矩矩捏，那样中间皮会很厚要四周往中间随便提，你就把自己当成一个不会包包子的人那样捏！哎呀妈呀，词穷自己脑补好了然后往上轻轻的提会出现一个小啾啾捏掉它

STEP16、捏掉后的样纸

STEP17、再来一个

STEP18、然后倒扣过来

STEP19、用手轻轻按压轻轻的哈按到满意的大小

STEP20、依次做好后平底锅里倒油放入饼，褶皱那一面朝下，这样成品好看，还容易熟，不要问我为撒，这是生活经验告诉我的开小火，小火哈盖锅盖，记住啰，一定要盖锅盖这样容易熟，特别是有肉的，

STEP21、一面煎黄了，就翻面轻轻的，锅铲和筷子一起辅助，要不饼落下时，油容易烫伤皮肤看快熟啰

STEP22、来一张近距离的

STEP23、起锅啦

STEP24、咬一口满足

STEP25、看里面有汤汁呢这就是为什么活馅时为什么要加水的原因，这样馅熟了就很嫩，还会有汤汁，美味到极致第一口一定小心汤汁很容易烫嘴问我为什么知道？因为我舌头给烫了

STEP26、吃晚餐啰牛肉饼凉拌木耳小咸菜绿豆粥上面几位绝配滴你也试试吧