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黑豆牛尾汤『孕期补铁补钙必备』的做法

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黑豆牛尾汤『孕期补铁补钙必备』的小提示

作为一个孕期变得非常口淡的孕妇，这个汤喝起来觉得很清爽，盐量只作参考哦。吃豆子容易腹胀的孕妈就多喝汤吧，毕竟精华都在汤里哇

黑豆牛尾汤『孕期补铁补钙必备』的配料

牛尾（500克）
骨钙牛肉/牛软骨（250克）
黑豆（泡发前）（40克）
姜片（8片）
料酒（1大勺）
清水（煮汤用）（1500ml）
盐（3小勺）

黑豆牛尾汤『孕期补铁补钙必备』的步骤

STEP1、黑豆提前一晚泡发。

STEP2、牛尾和骨钙牛肉用水浸泡三小时去血水，期间换三次水。

STEP3、浸泡好的牛尾和牛肉冷水下锅，锅内放料酒、生姜，大火煮至沸腾后转中火撇去浮沫，再重新开大火，煮出浮沫后撇去，重复以上过程直至不再有新的浮沫。这一步能去除牛尾骨异味。

STEP4、焯好水的牛尾和牛肉、泡发的黑豆入高压锅，放入3、4片姜片，倒入1500ml清水，煲40分钟左右。

STEP5、放盐调味，出锅即可。觉得油腻可撇去浮油再饮用。

温馨提示：

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