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牛肉豆腐芝士烘蛋的做法


牛肉豆腐芝士烘蛋的做法


素菜家常菜 牛肉豆腐芝士烘蛋的做法, 牛肉豆腐芝士烘蛋的家常做法


牛肉豆腐芝士烘蛋的小提示

1、食材搭配可以根据自己喜欢更换调整,莎莎酱腌渍后会出水分,水倒掉不要。2、喜欢吃辣的可以在烘蛋上放一点辣椒碎,口感更丰富。

牛肉豆腐芝士烘蛋的配料

  • 馅料材料: (牛肉100g)
  • 老豆腐 (100g)
  • 洋葱 (1/4个)
  • 蒜泥 (2瓣)
  • 辣椒粉(酱) (适量(可不用))
  • 胡椒粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 蛋液材料:鸡蛋 (鸡蛋2个、芝士50g、牛奶100g、盐适量)
  • 自制莎莎酱(配料混合均匀放入冰箱冷藏30分钟) (番茄2个打成泥、蒜泥1瓣、小黄瓜半根切小块、盐和黑胡椒适量)

牛肉豆腐芝士烘蛋的步骤

STEP1、准备好各种材料,洗净待用。烤箱预热190度。

牛肉豆腐芝士烘蛋

STEP2、洋葱切碎,蒜磨泥,牛肉用料理机搅碎或者直接剁碎。

牛肉豆腐芝士烘蛋

STEP3、蛋液材料全部混合均匀备用。

牛肉豆腐芝士烘蛋

STEP4、热油锅,倒入洋葱和蒜泥,洋葱炒至透明,放入牛肉末、辣椒酱、胡椒粉炒至牛肉变色。

牛肉豆腐芝士烘蛋

STEP5、倒入豆腐和少许盐,拌炒均匀。

牛肉豆腐芝士烘蛋

STEP6、倒入烤盘,盖上蛋液。

牛肉豆腐芝士烘蛋

STEP7、放入烤箱190度烤25分钟。

牛肉豆腐芝士烘蛋

STEP8、取出烘蛋放上莎莎酱和牛油果,适当装饰,完成!

牛肉豆腐芝士烘蛋







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