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一人食·肥牛豆腐锅的做法


一人食·肥牛豆腐锅的做法


素菜家常菜 一人食·肥牛豆腐锅的做法, 一人食·肥牛豆腐锅的家常做法


一人食·肥牛豆腐锅的配料

  • 肥牛片 (350g)
  • 老豆腐 (巴掌大一块)
  • 胡萝卜 (一小段)
  • 土豆 (一个小个的)
  • 味淋、生抽、蚝油 (各一勺)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 盐糖鸡精 (适量)

一人食·肥牛豆腐锅的步骤

STEP1、市售的肥牛片

一人食·肥牛豆腐锅

STEP2、开水烫至变色

一人食·肥牛豆腐锅

STEP3、烫过的肥牛过凉水后沥水;土豆四季豆胡萝卜切粗条;老豆腐洗过切粗块。

一人食·肥牛豆腐锅

STEP4、稍多点油锅,放入老豆腐,小火用筷子翻面煎煎,煎过的易入味。

一人食·肥牛豆腐锅

STEP5、豆腐煎至上色,放入四季豆、葱白段、粗姜丝、蒜片也一起煎煎。

一人食·肥牛豆腐锅

STEP6、放入胡萝土豆条,味淋生抽蚝油,一小勺盐,一勺糖,一小碗开水。

一人食·肥牛豆腐锅

STEP7、小火咕嘟十来分钟,让四季豆和豆腐入味。

一人食·肥牛豆腐锅

STEP8、放入肥牛

一人食·肥牛豆腐锅

STEP9、尝尝咸淡,酌情再加点开水,煮两三分钟就可以了。

一人食·肥牛豆腐锅

STEP10、一点鸡精葱花

一人食·肥牛豆腐锅


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