盐,酱油,蒜,蚝油,小米椒,食醋,老豆腐这个用得是最嫩的那种密封盒装的山水豆腐,超市都有卖,因为这种豆腐最嫩,所以其实不是很好下厨。因为本人是湖南人的原因,偏向重口味,无辣不欢。呵呵。在下厨房网上都没有开到很开胃的蒸豆腐。就自创了一道,做出来味道很好,而且鲜,又容易,不需要很多时间。
八九月份,是梭子蟹的季节,非常肥美新鲜。这个用得是最嫩的那种密封盒装的山水豆腐,超市都有卖,因为这种豆腐最嫩,所以其实不是很好下厨。因为本人是湖南人的原因,偏向重口味,无辣不欢。呵呵。在下厨房网上都没有开到很开胃的蒸豆腐。就自创了一道,做出来味道很好,而且鲜,又容易,不需要很多时间。