 卤香干、干豆腐卷的做法

卤香干、干豆腐卷的做法

素菜家常菜卤香干、干豆腐卷的做法，卤香干、干豆腐卷的家常做法

卤香干、干豆腐卷的配料

白香干/干豆腐（3斤）
大蒜（6瓣）
桂皮（2块）
八角（4个）
香叶（3片）
大葱（半根）
孜然粒（2勺）
胡椒粉（1勺）
姜粉（1勺）
老抽（1勺）
生抽（2勺）
盐（4茶勺）
水（没过四分之三豆干）
油（2勺）

卤香干、干豆腐卷的步骤

STEP1、早市看的2块7一斤干豆腐和豆干，买了3斤。喜欢豆制品的举手手…

卤香干、干豆腐卷

STEP2、豆腐干切成大小合适的块，干豆腐卷起来，用绳子（我用的马莲）扎好。

卤香干、干豆腐卷

STEP3、锅中加入桂皮，八角，香叶，孜然粒，大蒜，葱段，根据个人喜好添加干辣椒，加入少许油炸香

卤香干、干豆腐卷

STEP4、填入适量水，加入老抽，生抽，盐，姜粉（没有放姜片，胡椒粉

卤香干、干豆腐卷

STEP5、将豆干放在下面

卤香干、干豆腐卷

STEP6、上面摆上干豆腐卷，盖锅盖，煮25分钟上（注意要糊，煮，继续浸泡。

卤香干、干豆腐卷

STEP7、卤好的香干和豆卷可以冰箱冷藏随吃随取，可以直接食用，也可以切片炒菜。

卤香干、干豆腐卷

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