素菜家常菜 橄榄菜肉末干煸四季豆的做法, 橄榄菜肉末干煸四季豆的家常做法
STEP1、四季豆洗净,去两头,除筋丝,掰成小段,洗净,加适量的盐拌匀(少于四季豆本身调味的量)。
STEP2、放入微波炉高火6分钟,其间取出搅拌一次,使豆热得均匀。
STEP3、根据自家的微波炉功率调整时间,加热到四季豆表皮略皱即可。
STEP4、锅加热,倒入冷油,放入拍扁的蒜瓣和掰断的干辣椒(也可以剁细末,因家人不喜,方便捡出而为,火调到中火。
STEP5、煸出香味,放入肉末,下一点儿盐,翻炒。
STEP6、炒到肉末全部变色,放入一勺橄榄菜,翻炒几下。
STEP7、倒入四季豆,煸炒,这时注意火侯,调至中小火,煸炒。
STEP8、其间加入少许生抽最终调味。
STEP9、出锅,装盘。
此汤清热毒,泻湿火。用于湿火、骨火内困引起的颈紧膊痛,或周身骨痛,腰膝酸楚,口苦尿黄等。常饮此汤有清热解肌、生津止渴和去除湿火的作用。亦可用于糖尿病,落枕、脾胃虚弱等治疗。(功效的资料来源于百度)为了让四季豆完全熟透,许多人用油炸,而我用微波炉,少油健康又快捷方便,一样美味。
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