更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
首页 >> 味噌土豆肋排汤,味噌土豆肋排汤的做法|味噌土豆肋排汤的家常菜做法

味噌土豆肋排汤的做法


味噌土豆肋排汤的做法


素菜家常菜 味噌土豆肋排汤的做法, 味噌土豆肋排汤的家常做法


味噌土豆肋排汤的小提示

1、标准的柴鱼高汤应该用木鱼花和昆布来做,考虑到昆布不好买我就换成了虾米2、滤出来的木鱼花和虾米还可以用来熬粥,很鲜的,不要浪费

味噌土豆肋排汤的配料

  • 肋排 (500g)
  • 白菜 (1/4颗)
  • 土豆 (只)
  • 味噌 (大勺)
  • 木鱼花 (1把)
  • 虾米 (1勺)

味噌土豆肋排汤的步骤

STEP1、肋排洗去表面血水后擦干

味噌土豆肋排汤

STEP2、冷水下锅后将肋排飞水一下

味噌土豆肋排汤

STEP3、土豆去皮切块备用

味噌土豆肋排汤

STEP4、肋排飞水的同时准备柴鱼高汤:取小炖锅一只,加入一碗清水烧开后加入木鱼花和虾米小火炖煮5分钟左右

味噌土豆肋排汤

STEP5、肋排变色后撇去血沫,捞出滤干

味噌土豆肋排汤

STEP6、滤去小炖锅中的木鱼花和虾米,即为柴鱼高汤

味噌土豆肋排汤

STEP7、炖锅中加少许食用油,将肋排两面各煎一下

味噌土豆肋排汤

STEP8、将土豆放入锅中同炒

味噌土豆肋排汤

STEP9、加入柴鱼高汤,如汤不够可加适量开水直至没过土豆和肋排

味噌土豆肋排汤

STEP10、大火烧开后改小火炖煮半小时

味噌土豆肋排汤

STEP11、半小时后加入切碎的白菜,拌匀,继续炖煮10分钟

味噌土豆肋排汤

STEP12、将火力调为最小,将味噌放在汤勺内,用筷子不停搅动使味噌均匀溶于汤中

味噌土豆肋排汤

STEP13味噌调匀后,尝一下调味,确认咸淡合适后关火出锅即可

味噌土豆肋排汤


温馨提示:


本文收集了味噌土豆肋排汤的素菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。




家常菜做法    logo020.cn      Sitemap    Baidunews
法律声明:如有侵权,请告知网站管理员我们会在30个工作日内处理。E_mail:ybzzkj  126