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日式溏心蛋的做法


日式溏心蛋的做法


素菜家常菜 日式溏心蛋的做法, 日式溏心蛋的家常做法


日式溏心蛋的小提示

如果个大话可以6分钟,最好不超过6分钟,没日本酱油可以用生抽和白糖调味,在火上加热后泡制即可!现在天气越越热最好放入冰箱冷藏室泡制,泡时间越久味道越好!

日式溏心蛋的配料

  • 首农宝宝蛋 (8个)
  • 日本酱油 (120克)
  • 味淋 (100克)
  • 鱼花 (5克)
  • 水 (300毫升左右)

日式溏心蛋的步骤

STEP1、在锅中倒入300毫升的水,如果喜欢吃咸一点的味道可以减少20毫升,日本酱油和味淋分别倒入量杯

日式溏心蛋

STEP2、将勾兑好的酱油味淋混合倒入锅中,搅拌均匀

日式溏心蛋

STEP3、再加入木鱼花,搅拌均匀

日式溏心蛋

STEP4、开中火慢慢煮沸融化过筛备用

日式溏心蛋

STEP5、再在锅中加入冷水,放入宝宝蛋

日式溏心蛋

STEP6、开中火将宝宝蛋煮5分钟即可,喜欢蛋黄老一些的可以盖上锅盖焖2分钟

日式溏心蛋

STEP7、然后尽快用凉水冲洗,如果有冰水最好用冰水泡

日式溏心蛋

STEP8、再将鸡蛋皮包下来,先将鸡蛋的两个顶部磕碎,再将鸡蛋的侧面在桌上滚一圈,这样不会伤了鸡蛋的蛋白

日式溏心蛋

STEP9、将包好的鸡蛋泡在酱油味淋中

日式溏心蛋

STEP10、最后盖上一张厨房纸,这样浸泡6小时以上不仅颜色均匀味道也好!

日式溏心蛋

STEP11、切开的样子

日式溏心蛋

STEP12、赶快行动起来吧!

日式溏心蛋


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