素菜家常菜 瘦肉酸笋芸豆汤的做法， 瘦肉酸笋芸豆汤的家常做法
STEP1、肉切小片，用玉米淀粉抓一下，待用。冷水煮开，下芸豆，煮到芸豆皮变皱后捞出剥壳，
STEP2、用汤锅煮开水，下酸笋过一下水，可以去酸.
STEP3、捞出酸笋，倒掉酸水，重新倒入适量水，然后把三种材料混合煮开，加点调味品就可以啦
乌骨鸡斩块可用厨用剪刀代劳。 新鲜板栗用剪刀在一端挑出小口，放入沸水中煮约五分钟，取出即可轻易地却除外壳及内膜。需要注意的是，处理一颗才从热水中取出一颗，否则尚未去壳的板栗遇冷收缩，内膜就不好去除了。处理好的板栗泡在水里，可以有效地防止栗肉褐变。 此汤鲜味已足够，不需调入味精或鸡精了。 另外，乌骨鸡不宜与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子、葱、蒜一同食用。周末吃得太油腻，所以煮了平淡开胃的酸笋汤。
焖南瓜——适合老人吃的快手微波菜周末吃得太油腻，所以煮了平淡开胃的酸笋汤。