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海带排骨汤

1.用量大家可以根据自己需要调整,喜欢吃排骨的可以多加排骨,喜欢吃海带的可以朵放点海带。2.花生不喜欢的可以不加,婆婆之前给了点自己种的花生,老公也喜欢吃花生,所以我就加了点,但是花生要提前泡发,炖煮更软一些,这一步不要省略。

配料表:

  • 海带 (半条)
  • 排骨 (半条)
  • 姜片 (4-5片)
  • 花生 (若干)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 葱花 (若干)

详细做法:

STEP1、干海带放入盆中加冷水提前泡发。

海带排骨汤

STEP2、花生加冷水提前泡发。

海带排骨汤

STEP3、锅中加入冷水,烧开后放入排骨,煮1分钟后捞出洗净后备用。

海带排骨汤

STEP4海带泡发后洗干净,切小片(切小片,而且小孩吃方便些,喜欢大片的可以切大片)

海带排骨汤

STEP5、花生泡发后,洗净和排骨装一起。

海带排骨汤

STEP6、把排骨和花生倒入砂锅,加入适量水,我放了三大碗水,大家根据自己需要加水。盖上锅盖,大火烧开后,加入海带转中火炖煮大概一个小时。

海带排骨汤

STEP7、汤熬好后,加入适量盐和鸡精调味,关火。汤舀入汤碗里,撒葱花。

海带排骨汤


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