STEP1、1、猪皮洗净，汆水捞起，用刀将猪皮表面的毛和油脂刮净，冲洗，切成粗条状备用。2、天冬洗净，陈皮泡软后刮去白瓤；将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料。