STEP1、猪小排，冷水下锅焯水，加入少许料酒，水开后捞出，冷水洗净，控干备用；

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STEP2、胡萝卜，去皮，洗净，切滚刀块备用；

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STEP3、小白嘴山药，为了防痒一般要戴上手套，去皮切段；我一般看到新品种都会想尝试一下，其实口感一样差不多的哈；

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STEP4、玉米须，约拳头大小团，洗净后装入煲袋，玉米须，不方便食用；

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STEP5、在锅里加入3L清水，烧开，加入焯好水的猪排和姜片，烧开30min；

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STEP6、加入胡萝卜、山药、玉米须，小火慢慢炖煮60min。完毕关火，加入少许盐调味。