妈妈的香香熬猪油大法

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07猪油

好多方子里都写用清水也有人家什么都不用的我只能说一个家一个做法吧…没有对错…私以为黄酒版可以更好的去除肉肉的腥味我们苏州话说肉ga气…让猪油的香香味更加浓郁…

配料表：

详细做法：

STEP1、我的锅小分了两次也就是1750g猪油 VS 100g黄酒 VS 生姜两片这样的比例

妈妈的香香熬猪油大法

STEP2、一锅大约20mins 看到油渣基本干干的形态就可以滤掉渣渣保存在不锈钢或者搪瓷的容器里了

妈妈的香香熬猪油大法

STEP3、放凉后冰箱冷藏第二天就能用咯

妈妈的香香熬猪油大法

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