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热菜家常菜

松茸母鸡汤

2022-03-19 10:41:07

不放松茸就是纯鸡汤

配料表:

  • 鸡 (1只)
  • 姜 (3片)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (30克)
  • 枸杞 (10粒)

详细做法:

STEP1松茸母鸡汤:(也用其它品种鸡)新鲜松茸洗净,切片母鸡洗净切成四大块,或者整只,料酒20克,生姜片,水不超过刻度线,设60分钟左右/100度/小勺反转,最后10分钟放入松茸片,枸杞,盐调味(咸淡按自己喜好放)…(最后20分钟入)备注:时间按鸡品种来调整,不够酥再点时间,不放松茸就是纯鸡汤,煲鸡汤同时上面蒸菜…松茸油:松茸和油1:2,40分钟/120/反转小勺,拌面或炒蔬菜一點進去,味道鲜美…

松茸母鸡汤


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