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热菜家常菜

正宗韩式泡菜汤

配料表:

  • 泡菜 (适量)
  • 大葱 (适量)
  • 豆腐 (适量)
  • 五花肉 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 辣椒粉 (少许)
  • 矿泉水 (适量)
  • 金枪鱼 (适量)

详细做法:

STEP1、先把五花肉放在锅里煸炒一下(煸炒的目的主要是要榨出五花肉的油脂和香味,这样汤喝起来才会浓郁)

正宗韩式泡菜汤

STEP2、在锅里放入泡菜,一起煸炒,这样在煸炒的过程中可以把泡菜的酸味提炼出来

正宗韩式泡菜汤

STEP3、倒入矿泉水(不可以加生水的目的在于生水硬,而矿泉水的口感比较软)所以汤的味道不一样

正宗韩式泡菜汤

STEP4、加入金枪鱼

正宗韩式泡菜汤

STEP5、稍微再煮一下就好了,这个中间如果大家觉得味道淡可以加少许的盐,如果喜欢再吃辣点的可以加少许的辣椒粉

正宗韩式泡菜汤


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