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热菜家常菜

鲜瑶柱蟹黄粉丝煲

配料表:

  • 粉丝 (1把)
  • 葱花 (克)
  • 姜 (姜末)
  • 盐 (3克)
  • 黄豆酱油 (10克)
  • 米酒 (10克)
  • 鲜贝 (100克)
  • 蟹黄 (50克)
  • 海米 (5粒)
  • 蚝油 (7克)
  • 蒜末 (少许)
  • 泡辣椒 (2个切碎)

详细做法:

STEP1、热锅冷油,放入葱姜蒜和泡辣椒爆锅

鲜瑶柱蟹黄粉丝煲

STEP2、炒香

鲜瑶柱蟹黄粉丝煲

STEP3、加入蟹黄海米炒制

鲜瑶柱蟹黄粉丝煲

STEP4、加入鲜贝

鲜瑶柱蟹黄粉丝煲

STEP5、烹入米酒,蚝油,加入清水煮沸,调入适量盐

鲜瑶柱蟹黄粉丝煲

STEP6、加入冷水泡发的粉丝

鲜瑶柱蟹黄粉丝煲

STEP7、进行第二次调味,加入酱油拌匀,让粉丝充分吸收海鲜汤汁

鲜瑶柱蟹黄粉丝煲

STEP8、洒上葱花,淋上几滴香油即可

鲜瑶柱蟹黄粉丝煲

STEP9、装入砂锅,一道美味的海鲜粉丝煲就可以开吃了!

鲜瑶柱蟹黄粉丝煲


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