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热菜家常菜

竹荪猪肚菇土鸡汤

竹荪是凉性的,胃寒的少吃,不过偶尔吃一下没关系吧,我也是胃寒的那一个,没有异样

配料表:

详细做法:

STEP1、第一个菜谱,没有拍过程图,实在是抱歉竹荪清洗干净,切掉根,每个竹荪切成三段。

竹荪猪肚菇土鸡汤

STEP2、猪肚菇清洗干净,竖直切23刀。

竹荪猪肚菇土鸡汤

STEP3土鸡清洗干净,切块,焯水。焯水,准备炖汤用砂锅或者珐琅锅,我比较喜欢喝汤,28珐琅锅半锅水烧开。捞出焯完水鸡块直接放入汤锅内,加生姜大火烧十到十五分钟转小火炖四十五分钟。加入切好竹荪和猪肚菇,大火烧五分钟,转小火烧半小,加盐即可,如果调色加点小葱香菜什么,不过我不喜欢加

竹荪猪肚菇土鸡汤


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