STEP1、准备好食材

STEP2、干黄花菜和干木耳分别用温水浸泡1个小时，红薯粉条清水泡软，食材捞出洗净。再将黄花菜切小段，木耳切宽细丝，熟牛肉切成小肉丁，菠菜洗净切成小段，海带和豆腐皮叶分别切丝。

STEP3、面粉装入大盆

STEP4、面粉用少许水

STEP5、用筷子搅成面絮

STEP6、和成面团，饺子面的硬度即可，面团覆盖保鲜膜醒30分钟

STEP7、盆中加入清水，面团浸泡5分钟。然后反复抓洗泡好的面团，直到面团变深时面筋就洗好了

STEP8、洗面筋的水千万别倒了，留下备用

STEP9、洗好的面筋

STEP10、准备调味品

STEP11、添加一锅清水，水煮开后加入黄花菜和海带丝

STEP12、煮开再加入熟牛肉粒

STEP13、然后加入粉丝

STEP14、等锅里水再煮开

STEP15、洗好的面筋团揪成小面筋片，逐个加入汤中。

STEP16、煮沸搅动后

STEP17、加入豆腐丝

STEP18、.改大火将整锅汤汁煮沸

STEP19、把洗面筋剩的面水先用筷子搅匀，一勺一勺倒入锅里，用筷子顺时针充分搅动均匀，直到添加到汤汁浓稠。

STEP20、再次沸腾时调入生抽

STEP21、加入适量食盐

STEP22、加入适量鸡精也可不放

STEP23、加入适量十三香和黑胡椒粉

STEP24、继续煮3分钟后

STEP25、加入菠菜段

STEP26、加入香醋，淋上芝麻香油即可食用。黑胡椒粉和香醋的用量大一些更出味哦！

STEP27、哇哦，好美味的一碗汤！

STEP28、配上一个大面饼，惬意！

STEP29、你也试试吧？