热菜家常菜
明虾煲
配料表：
- 明虾 （20只）
- 鸡爪 （一包）
- 土豆 （1个）
- 年糕 （适量）
- 料酒 （适量）
- 洋葱 （一个）
- 油 （适量）
- 蒜 （瓣）
- 姜 （片）
- 郫县豆瓣酱 （两勺）
- 生抽 （两勺）
- 老抽 （一勺）
- 大葱 （1/4根）
- 小红椒 （4个）
- 蚝油 （1勺）
- 浓汤宝（
详细做法：
STEP1、洗菜，鸡爪切对半，虾去虾线，葱姜蒜小辣椒洋葱土豆年糕切好
STEP2、热锅下油放入葱姜蒜小辣椒洋葱翻炒出味放入两勺郫县豆瓣酱翻炒
STEP3、加入鸡爪，料酒，生抽，老抽，翻炒片刻，加水没过鸡爪再加入浓汤宝大火烧开后加入土豆转小火炖
STEP4、鸡爪煮软后加入虾，蚝油，再加一次料酒大火炖一会开盖大火收汁
STEP5、出锅后洒点葱，鸡爪和虾吃的差不多的时候，再煮点年糕，放到明虾煲的汤里拌着
STEP6、好吃到爆哈哈
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