STEP1、把所有食材洗干净准备好，西红柿先用开水烫一下把皮剥掉切块，紫菜泡发好洗净沥干水分，虾皮洗净晾干水分，葱切碎成葱花，鸡蛋打散。

STEP2、锅里先放入猪骨汤烧开，然后放入虾皮和西红柿煮三分钟调味！

STEP3、放入紫菜煮三分钟。

STEP4、倒入蛋液不要用筷子搅动，让鸡蛋液完全定型了，成了蛋花飘出起来，放入葱花、盐、鸡精调味即可！

STEP5、特别鲜美！