STEP1、鱼头洗净后用厨房纸吸干，油锅里放入姜片鱼头正反两面煎至微黄后一次性倒入开水，放入花椒粒，料酒，葱花，中大火炖20分钟左右

STEP2、起锅放点盐，一小撮白糖提鲜，香菜数根美味有营养的雪白雪白的鱼头汤就完成啦开吃！

STEP3、真美味