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无麸质花面青口汤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 无麸质面粉 (看几个人吃,自己掌握哦!)
  • 印花工具 (一个(可以用别的形状,如果没有工具,家里的瓶盖子也可以))
  • 水 (适量(慢慢添加至成面团))
  • 鸡蛋 (一个(可有可无))
  • 盐巴 (一点)

详细做法:

STEP1、把所有材料放在盆里,水慢慢加揉成面团,用布盖住静置20分钟,把面团擀成一片,厚度根据自己喜好,厚点需要多煮一会儿,口感嚼劲,不要擀太薄会煮糊了,擀之前先撒些无麸质面粉在底部防止粘!擀好后用印花工具印面。

无麸质花面青口汤

STEP2、大概这样的厚度,不过对我来说还是太厚些,你可以擀薄一点点!

无麸质花面青口汤

STEP3、印完剩余的面继续擀成面皮,同样步骤!

无麸质花面青口汤

STEP4、拿一个盘子撒上无麸质面粉放印花面,可以重叠,重叠之前再撒些无麸质面粉就可以了!

无麸质花面青口汤

STEP5、接下来就是煮面啦,先烧水开放一些油和盐巴再下印花面煮熟关火,要试下熟了没有,完全煮熟好消化)冷水冲备用!接下来就是煮汤面料了,汤面料煮差不多了放印花面一起煮一会儿入味,汤面料你想怎么煮就怎么煮,放海鲜味道更鲜美哦!enjoy

无麸质花面青口汤


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