STEP1、把排骨洗净后准备

STEP2、焯水去浮沫备用

STEP3、薏仁提前泡水两小时备用

STEP4、把排骨、薏仁、姜全部洗净放入砂锅中

STEP5、山药要后面才放哦，不然炖太烂了夹不起来了

STEP6、3.5升的砂锅我一般都是放满水开始炖，前面一定要看着不然有好浮沫会溢出，所以要等大火水烧开后撇去浮沫

STEP7、然后转小火慢慢炖煮，1.5-2个小时

STEP8、最后放入山药在炖煮十来分钟山药熟了就可以了

STEP9、放入盐、胡椒粉适量就可出锅开饭了，很好喝的汤，老少皆宜！