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热菜家常菜

酸汤金针菇羊肉

配料表:

  • 金针菇 (一把)
  • 糖 (少量)
  • 葱花 (少量)
  • 羊肉卷 (一盒200克)
  • 娃娃菜 (一颗)
  • 黄灯笼椒 (10克)
  • 西红柿 (一个)
  • 蒜 (5瓣)
  • 姜 (五片)
  • 白糖 (少许)
  • 盐 (少量)
  • 鸡精 (少量)

详细做法:

STEP1、姜,蒜切成末,西红柿开水烫后去皮,切成小块,葱切末,白菜和金针菇洗净备用

酸汤金针菇羊肉

STEP2、蒜末,姜末下油锅爆香

酸汤金针菇羊肉

STEP3、加入西红柿,黄灯笼辣酱,一起爆香,加入水煮开。

酸汤金针菇羊肉

STEP4、热水烧开关火,羊肉卷不用解冻,直接放热水中,筷子轻轻搅拌,将羊肉化开,血水逼出来,捞出羊肉。

酸汤金针菇羊肉

STEP5、汤头,加入,娃娃菜,娃娃菜。加入羊肉,加少许糖,盐,鸡精,青椒粒,即可起锅。

酸汤金针菇羊肉

STEP6、蒜末下油锅炸香,浇在羊肉上。

酸汤金针菇羊肉


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