STEP1、锅里加水煮开，把蛤蜊倒进去焯水五分钟后倒出…

STEP2、把蛤蜊掰开用水冲洗干净，取一个煲汤的锅，加入适量的水煮开

STEP3、酸菜洗净切片放水里浸泡几分钟后捞起备用！

STEP4、水开后放入姜片，倒入蛤蜊煲开后转小火煲十五分钟

STEP5、放入酸菜继续煲十五分钟左右调味（加入油、盐、鸡精、少量胡椒粉）大火煲开后关火

STEP6、蛤蜊酸菜汤好了