STEP1、将蛤蜊用盐水浸泡，洗净。

STEP2、将鸡蛋打散，可根据口味加一点点盐。

STEP3、水烧开，倒入蛋液，待蛋花成型后放入蛤蜊，加少许盐，等蛤蜊全部张口即可关火。