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热菜家常菜

日式蛤蜊味噌汤

2022-03-19 10:41:07

味噌入锅后,一定要转最小火或关掉火,否则味噌中的有益菌会死掉。1勺味道会比较清淡,2勺味道稍重些,看个人口味。

配料表:

  • 日式高汤(两人份) (500ml)
  • 豆腐 (一小块)
  • 蛤蜊 (适量)
  • 干裙带菜 (一勺)
  • 味噌 (1-2大勺)
  • 小葱 (适量)

详细做法:

STEP1、豆腐切小块,高汤和豆腐一起入锅。

STEP2、沸腾后加入蛤蜊和干裙带菜。

STEP3蛤蜊开口后,转最小火。

STEP4、舀1-2大勺味噌入漏勺,用筷子搅拌融化后,关火。

日式蛤蜊味噌汤

STEP5、撒上小葱。


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