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热菜家常菜

简莲藕骨汤

2022-03-19 10:41:07

隔壁家的孩子都馋哭了。个人感觉猪牛羊煮出来的汤都会有一丢丢腥味,所以我喜欢在出锅调味的时候加一点点胡椒粉和葱花,比较提鲜去腥。如果你也喜欢,那你也加点吧

配料表:

  • A猪或牛的骨头 (250克)
  • B莲藕 (200g)
  • B胡萝卜/玉米 (适量)
  • C薏仁/党参/百合/芡实/蜜枣/生姜 (适量)

详细做法:

STEP1、将A洗干净,沥干。热锅下油,下A,煎炒至两面金黄。

简莲藕骨汤

STEP2、将B洗净切块,C该洗的洗,沥干。

简莲藕骨汤

STEP3、将处理好的材料全部放入锅中,加水没过食材,加盖,大火烧开。转最小火慢煮1.5小时左右(汤色转浓白或排骨上的肉可以用筷子很轻易的蹭下来即可。盐糖鸡粉调味,出锅。

简莲藕骨汤


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