热菜家常菜
超简单的虾滑汤
1.虾滑用自己喜欢的调料腌一下就好了；2.汤可以选自己喜欢的汤，蔬菜也可以换，我做过紫菜汤丝瓜汤西红柿蛋汤的；3.如果汤里放点虾米或者干贝会更鲜，我比较喜欢午餐肉煮出来的味道，所以加了午餐肉。
配料表：
- 虾仁 （100克）
- 蛋清 （1个）
- 盐 （适量）
- 淀粉 （1勺）
- 料酒 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 紫菜 （适量）
- 葱 （1根）
- 口蘑 （5个）
- 午餐肉 （3片）
详细做法：
STEP1、虾仁切碎，剁成泥；
STEP2、根据自己的喜好剁的细腻或者留点颗粒都可以，剁到这样就差不多了；
STEP3、虾仁里放适量盐、料酒、胡椒粉腌一下，再加入淀粉，一个蛋清，顺着一个方向使劲搅拌；
STEP4、把口蘑切成片；
STEP5、午餐肉切成小块；
STEP6、锅烧热，放入口蘑和午餐肉翻炒；
STEP7、蘑菇变软后加入适量水烧开，然后放入紫菜，水开后把虾滑用勺子下到汤里；
STEP8、虾滑飘起来，加入小葱就可以啦
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