STEP1、先把牛肉末和笋干在锅中翻炒，加盐加料酒，之前用的是牛肉丝，嚼劲更好，这次卖光了就拿了牛肉末

STEP2、准备配料，木耳丝，丝，蟹味菇，金针菇，黄花菜之类的，这种并没有硬性规定，喜欢什么就放什么好啦这次还放了潮州牛肉丸，嘻嘻，本来还想放蟹棒的，觉得料太多了就木有放

STEP3、我用的是鸡汤，其实清水也好吃的，放豆腐和蟹味菇，然后再把配料都放进去，滚了以后再最后放叶菜，放一勺豆瓣酱，成啦完美！这种汤是最适合夏天吃了，有点日式的风格，又简单又美味