热菜家常菜
虫草花干贝玉米汤
这个配料比只是个大概，多点少点没关系。我比较喜欢喝清淡的汤，如果喜欢味道浓一点的，可以放双倍的料。其实我更喜欢喝广东那种老火汤，尤其煲到四个小时的时候，它的味道跟两个小时是不一样的，更香更浓郁，用棒骨煮四个小时以上的放到冰箱冷却之后会成果冻状。但看报道说煲的太久嘌呤比较高，所以根据自己的需要选择时间
配料表：
- 猪骨 （500克）
- 虫草花 （5克）
- 玉米 （1根）
- 干贝 （11克）
- 枸杞 （5克）
- 芡实 （7克）
- 莲子 （8克）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、排骨，大棒骨，瘦肉，鸡都可以，我个人是比较喜棒骨汤。
STEP2、棒骨浸泡20分钟，冲洗后凉水入锅焯，去掉棒骨上的血和脏东西
STEP3、芡实泡两个小时（泡透洗净容易煲），莲子，干贝，枸杞清洗干净即可，虫草花有孢子粉不宜浸泡，轻轻清洗即可
STEP5、所有材料下锅加2-2.5升水，大火煮开转小火煮2至2.5小时
STEP6、最后五分钟加盐
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