热菜家常菜
超简单的鸡枞菌汤
建议煮时不要盖锅盖，可能会导致蒜变色。加蒜一是增香增鲜，二是判断菌子是否有毒（针对自己采摘的野生菌，如果汤煮好后蒜未变色，说明菌子无毒，可放心食用。
配料表：
- 鸡枞菌 （200克）
- 猪肥肉 （50克）
- 大蒜 （5瓣）
- 水 （800克）
- 盐 （半勺）
- 鸡精 （少许）
详细做法：
STEP1、鸡枞菌从中间一分为二切开，这样容易入味，也更容易熟。
STEP2、猪肥肉切成约2-3毫米厚的小片。
STEP3、肥肉不加油直接入锅，加一点清水开中火煮（这样更容易逼出油来，水干后转小火，熬成金黄色的油渣即可。
STEP4、锅中依次加入清水，鸡枞菌，大蒜，大火煮沸转中火再煮10分钟左右，放入少许盐和鸡精，出锅。
STEP5、简单快手，营养又美味的菌子汤来啦！
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