上火了喝啥汤？

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07啥汤

温馨提示：葛根买不到新鲜的用干品，龙骨是指猪的尾龙骨，用排骨，脊骨都可以，鸡也可以！没有蜜枣放无花果，蜜枣煮的话汤会比无花果稍微甜一点。不习惯甜味的汤可以放无花果。更多汤品交流xinqingdai哦！

配料表：

详细做法：

STEP1、1：首先，将生的葛根去皮切成一件件，买不到生的葛根用干品也一样！干品不需要泡，洗洗就可以一起炖。百合清洗干净！

上火了喝啥汤？

STEP2、2：其次将尾龙骨斩大件，清洗干净后飞一下水。一定要飞出血沫，水开以后再煮一分钟这样。捞出来冲掉浮沫即可！

上火了喝啥汤？

STEP3、3：将龙骨，百合和葛根蜜枣（或者无花果）一起放入汤锅里。加入适量的冷水即可（视频里加的热水）

上火了喝啥汤？

STEP4、4：大火烧开后转小火慢炖一个半小时即可！出锅前1分钟加入适量的盐调味即可

上火了喝啥汤？

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