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热菜家常菜

疙瘩汤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (250克)
  • 水 (110克)
  • 油 (5克)
  • 盐 (2克)
  • 油(爆香) (10克)
  • 姜丝 (2克)
  • 生抽 (适量)

详细做法:

STEP1、主锅加面粉250克,水110克,盐2克,油5克:30秒钟/速度从3逐渐到6混合

疙瘩汤

STEP2、混合好的疙瘩放到主锅盖上,打散开,防止粘到一起

疙瘩汤

STEP3、主锅里加入去蒂的西红柿,中间切一刀,设定4秒钟速度4.5打碎

疙瘩汤

STEP4、主锅加入10克油,姜丝,设定3分钟/120/速度小勺爆香

疙瘩汤

STEP5、主锅加入1000毫升水,设定15分钟/120度/反转小勺蒸煮,水开了后从量杯口依次倒入疙瘩,等时间剩最后40秒钟时加入蛋液、青菜

疙瘩汤

STEP6、美味的疙瘩汤就做好了

疙瘩汤

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疙瘩汤


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