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热菜家常菜

营养棒骨汤

2022-03-19 10:41:07

1.考虑到更好的补钙效果,可以加醋和骨头一起熬 2.百合提前放的原因是它可以溶解到汤里,使汤更浓

配料表:

  • 棒骨 (1根)
  • 花椒大料姜橘皮 (各2片)
  • 干百合 (10克)
  • 红豆 (15克(大约抓一把))
  • 黄豆 (15克)
  • 玉米 (一根)
  • 胡萝卜 (一根)

详细做法:

STEP1棒骨洗净,在滚水中去血水

营养棒骨汤

STEP2、在炖汤的锅里放入大料姜片橘皮

营养棒骨汤

STEP3、一起加入的还有豆类和百合。一次性加入凉水到锅里,烧开,加入去过血水的棒骨。大火转中火,熬一个钟。

营养棒骨汤

STEP4、把花椒大料挑出来,加入玉米、胡萝卜、红枣枸杞……

营养棒骨汤

STEP5、继续大火烧开转中火熬半小时。关火,加盐。一锅美味的汤就做出来了

营养棒骨汤


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