STEP1、鱼肚要现在水里浸泡2-3个小时泡发；

STEP2、所有食材准备齐全；

STEP3、锅内煮开水，放入2片姜片，放入鱼肚煮2-3分钟。捞出切小条；

STEP4、放入葱继续煮猪骨5分钟左右，肉变色且没有血水渗出，洗净；

STEP5、所有食材扔进锅内，加入料酒、葱姜蒜、花椒大料、足够冷水，放入电饭煲，调到熬汤这档；

STEP6、煲汤结束后，放入盐调味，同时我用吸油纸把表面油花吸除一部分，汤更清爽。另外下点面，一顿饭轻松搞定。