热菜家常菜
三文鱼头菌菇汤
配料表：
- 三文鱼头 （1个）
- 姜 （6片）
- 小香葱 （1小把）
- 橄榄油 （3勺）
- 鸡精 （3小勺）
- 盐 （4小勺）
- 白胡椒粉 （3小勺）
- 香菇 （4个）
- 金针菇 （1把）
- 白玉菇 （1把）
- 蟹味菇 （1把）
- 海鲜菇 （1把）
- 口蘑 （6个）
- 平菇 （1把）
- 娃娃菜 （1颗）
详细做法：
STEP1、鱼头用料酒腌20分钟
STEP2、锅里倒橄榄油，油热下姜片，姜片爆香下三文鱼鱼头，反正面煎至金黄
STEP3、锅里倒水，香葱打结入锅，大火烧开，盖锅盖中火焖煮20分钟后停火备用
STEP4、胡萝卜切片，可以用模具按出造型玉米切块香菇上面划十字花
STEP5、另起一个锅，先放一层娃娃菜，放玉米，上面再把各种蘑菇，川见丸子依次放上面，中间留一点空，把准备好的鱼头汤倒入，中间放鱼头，最后把胡萝卜，圣女果点缀在上面
STEP6、大火煮开，放入盐，鸡精，然后盖锅盖焖煮15-20分钟
STEP7、放入白胡椒，再煮1-2分钟即可
STEP8、完成啦
STEP9、真的是鲜到掉眉毛
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