热菜家常菜
补腰补肾的煲仔饭
猪腰一定要冲洗干净血水，去腥臭
配料表：
- 大米 （1杯）
- 油 （10克）
- 盐 （5克）
- 鸡蛋 （1个）
- 猪腰 （1个）
- 田鸡 （一只）
- 姜丝 （少许）
- 糖 （10克）
- 料酒 （1勺）
- 淀粉 （10克）
详细做法：
STEP1、猪腰处理好白色筋膜，斜刀切片，清水冲洗干净后，用清水浸泡10分钟
STEP2、田鸡去皮斩成小块，加入姜丝，油，盐，糖，淀粉搅拌均匀，腌制15分钟
STEP3、猪腰控干水份，加入姜丝，油，盐，糖，料酒，淀粉搅拌均匀腌制15分钟
STEP4、砂锅底部刷一层油
STEP5、加入一杯大米，一碗水，大火烧开转中火
STEP6、煮至米饭干水
STEP7、加入猪腰田鸡，盖上盖子，中火煮10分钟
STEP8、关火后加入葱花，打入一只鸡蛋，再盖上盖子，焖5分钟
STEP9、完成了
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