STEP1、准备自己喜欢的酱卤肉制品，这里以五香味的卤汁牛肉为例

STEP2、干香菇洗净泡发，然后用香菇水浸泡洗净的米

STEP3、胡萝卜洗净，将所有食材切成小块备用

STEP4、热锅下油，香菇丁和胡萝卜丁炒香，再加入牛肉丁

STEP5、根据个人口味加生抽、盐、糖调味，翻炒均匀后加水煮沸

STEP6、倒入泡好的米，搅拌均匀，盖上锅盖

STEP7、大火烧开，两三分钟后调小火候，水快干时转小火闷一会即可出锅