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热菜家常菜

腊肠煲仔饭

1.电饭煲有煲仔饭功能的话,做起来会更简单,没有的话煮饭至20分钟暂停放材料后手动继续煮饭也是一样滴2.一定要淋食用油才会有金黄的锅巴3.调料一定要放蚝油,更加鲜香

配料表:

  • 大米 (一个人的量)
  • 蚝油 (一勺)
  • 盐 (少许)
  • 腊肠 (2根)
  • 胡萝卜 (1/3根)
  • 豌豆 (30粒)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 火腿肠 (1根)

详细做法:

STEP1、各种材料处理好,图示为一个人的量。腊肠、胡萝卜难熟,所以先炒一炒,炒至五分熟。

腊肠煲仔饭

STEP2、我用仔,先淘米放进去加水,再按仔按键,它就自动,时会蜂鸣提示放材料。(仔)把处理好材料放进去,再打个蛋。然撒盐、撒勺子蚝油。最定要沿着内壁淋圈食用油,用勺子淋油很方便

腊肠煲仔饭

STEP3、淋完油后盖上盖子,会继续自动煮(没有煲仔饭功能的电饭煲放好材料、调料、淋油后盖好,手动继续煮)煮好后,我喜欢把材料和饭拌在一起再盛出来

腊肠煲仔饭

STEP4、因为淋了油,所以有金黄焦香的锅巴。煲仔饭的精髓就在于锅巴

腊肠煲仔饭

STEP5、拌好后就是这个样子,就可以盛出来开动啦!

腊肠煲仔饭

STEP6腊肠、火腿肠、胡萝卜、豌豆、鸡蛋完美混合在一起,用勺子舀着吃,锅巴的脆香和各种食材的香味充斥着味蕾,好好吃

腊肠煲仔饭


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