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热菜家常菜

排骨煲仔饭

不要纠结放多少水,跟平时一样,可以把水放好再准备其他步骤,省得一会乱了

配料表:

  • 排骨 (一根)
  • 大米 (跟平时煮饭一样)
  • 老抽 (半勺)
  • 香菇 (泡好的干香菇6朵)
  • 淀粉 (适量)
  • 蚝油 (2勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 糖 (一小勺)
  • 盐 (一丢丢)
  • (胡萝卜半根)
  • 料酒 (1勺)
  • 大蒜头 (4到5瓣)

详细做法:

STEP1、排骨洗净,沥水,加料酒,生抽,淀粉腌制越长时间越好

排骨煲仔饭

STEP2、放少许油,排骨煎至两面颜色变深

排骨煲仔饭

STEP3、将香菇,胡萝卜切丁,大蒜头切片,倒入锅中跟排骨一起翻炒

排骨煲仔饭

STEP4、所有需要用的调料

排骨煲仔饭

STEP5、加入上面所有调料继续炒几下就可以了

排骨煲仔饭

STEP6、将炒好的料倒入洗好的米中

排骨煲仔饭

STEP7、煮,不要管它飘出来的香味

排骨煲仔饭

STEP8、这时候可以继续写作业,哈哈哈

排骨煲仔饭

STEP9、将葱叶切碎倒入煮好的饭中搅拌,再搅拌,煲仔饭功能煮出来的是有锅巴的,好吃的一塌糊涂

排骨煲仔饭


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